LIMA DE SOUZA, Elen Thaliny; EUGÊNIA DE ARAÚJO SILVA, Kamila; TIMÓTIO SOARES, Zilmar. ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E ACEITABILIDADE SENSORIAL DO CEVICHE DE TUCUNARÉ. Revista UNI, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 20–32, 2022. Disponível em: https://revista.unisulma.edu.br/index.php/unisulma/article/view/9. Acesso em: 19 maio. 2026.